№71 18.09.2018

ДЕТСАДОВСКАЯ ЕДА ПОМНИТСЯ ВСЕГДА!

Рейтинг пользователей: / 0

Меню в детском саду повторяется через каждые десять дней, но повар детского сада «Колосок» Ирина Сергеевна Шевнина говорит, что не считает свою работу однообразной и скучной.

Ирина Сергеевна родилась в Республике Татарстан. Школу она окончила в олимпийском 1980 году и поступила в Вятскополянское техническое училище. Там девушка получила профессию контролёра отдела технического контроля и устроилась по специальности на Вятскополянский машиностроительный завод. В ОТК проводился контроль качества деталей, которые в дальнейшем использовались при сборке различных механизмов.

Работа контролёра Ирина Сергеевне очень нравилась, менять место работы она не собиралась, но вмешался случай. В 1982 году она поехала к подруге  на свадьбу в Даровской. Вечером второго дня по дороге на танцы Ирина Сергеевна познакомилась с будущим мужем Василием Петровичем. Два года влюбленные переписывались, а 27 апреля 1984 года поженились.

В Даровском первым местом работы Ирины Сергеевны стал детский сад «Василёк», там она до декрета трудилась нянечкой. В феврале 1985 года в семье появился первенец Саша, ещё через два года - дочка Наташа. Сыну было полтора года, когда он пошел в детский сад «Колосок», Ирина Сергеевна тоже устроилась сюда на работу нянечкой. Позднее она была завхозом, а после курсов поваров стала готовить для ребят вкусные завтраки, обеды и полдники.

И вот уже 27 лет она с удовольствием кормит воспитанников детского сада. Ирина Сергеевна говорит, что больше всего малыши любят пюре с котлетой и оладьи. Выпускники детского сада часто вспоминают, какой вкусной была еда в «Колоске». Один знакомый, ему сейчас уже 30 лет, утверждает, что таких вкусных сырников, как в детском саду, он больше никогда не едал.

«Не все дети хорошо кушают, но я считаю, что заставлять их не надо. - говорит повар. - Я порекомендовала бы родителям декорировать простые блюда, придумывать какие-то «съедобные сказки». Можно испечь печенье в виде животных, различных фигурок, в виде ягодок и фруктов, сделать яичницу в виде заячьей мордочки. Готовьте вместе с детьми. То, что ребёнок сделал сам, он и съест с удовольствием».

Ирина Сергеевна отмечает, что у них очень дружный коллектив. Два повара, кухонный работник и завхоз трудятся с полной отдачей, соблюдают чистоту и порядок на кухне и очень любят, когда ребята приходят к ним на экскурсию. Повара готовят по специальным технологическим картам, но Ирина Сергеевна заглядывает в них только по привычке - все необходимые «граммы» она знает наизусть.

Ирина Сергеевна участвует во всех мероприятиях, которые проводятся в детском саду, на новогодних утренниках она с легкостью может сыграть и Зайчика, и Водяного. Раньше она нередко принимала участие в районных спортивных женских праздниках.

У Ирины Сергеевны два внука и внучка. Когда они приходят в гости, бабушка всегда готовит что-нибудь вкусненькое: блинчики или пирожки. Дома она любит готовить лагман, фаршированные перцы, голубцы, салат «сельдь под шубой», салат из курицы с ананасом. Ещё Ирина Сергеевна любит ходить с мужем на рыбалку. Из рыбы она варит очень вкусную уху, делает рыбные котлеты. Осенью женщина много времени проводит в лесу, собирает грибы и ягоды, из которых делает множество заготовок на зиму.

10 сентября Ирина Сергеевна Шевнина отметила свой юбилейный день рождения, ей исполнилось 55 лет. Коллектив детского сада надеется, что замечательный повар продолжит работать и, как всегда, будет вкусно и сытно кормить маленьких воспитанников детского сада.

Елена КОБАКА.