№20 15.03.2019

ОТВЕТСТВЕННЫЙ И ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЙ ЭКСПЕДИТОР ООО ФИРМЫ "ХЛЕБ"

Рейтинг пользователей: / 4

Покупатели сети магазинов «Карат» давно привыкли, что собственная продукция ООО фирмы «Хлеб» поступает в торговые точки ежедневно и практически в одно и то же время. Отгрузку продукции с пекарни организует ответственный экспедитор Олеся Сергеевна Мочалова.

В фирме «Хлеб» Олеся работает шесть лет и отмечает, что училась всему постепенно, непосредственно на рабочем месте. Она изучала ассортимент хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, запоминала адреса магазинов в Даровском и Котельничском районах, училась ориентироваться в разнообразии цен.

Коллектив, которым она руководит, мужской - четыре водителя и два грузчика. И все они беспрекословно слушают своего очаровательного начальника. Рабочий день экспедиторской группы начинается в 6 часов утра. Олеся распределяет товар, расписывает коробки по торговым точкам, следит за отгрузкой. Она отмечает, что каждый день только утром отправляет три машины с продукцией фирмы «Хлеб» по различным маршрутам.

Затем Олеся собирает заявки на следующий день, старается сделать это быстро и качественно. После того, как все заявки сформированы, она рассчитывает, сколько сырья понадобится для выпечки, и выдаёт его рабочей смене пекарей.

Обзванивая магазины, экспедитор не только собирает заявки, но и предлагает новую продукцию, которая в фирме «Хлеб» появляется постоянно. Олеся отмечает, что последние новинки выпечки пришлись по вкусу покупателям, и теперь заведующие магазинами, помимо привычных кондитерских изделий и выпечки, с удовольствием заказывают пиццу, сосиски в тесте, пирожки с абрикосовым и клубничным повидлом, открытые пироги с конфитюром. Эта продукция в горячем виде развозится по магазинам посёлка в обеденное время, в остальные торговые точки - на следующее утро.

Олеся говорит, что в фирме работают замечательные пекари и кондитеры, они стараются, чтобы продукция всегда была качественной и вкусной, и очень расстраиваются, когда что-то не получается. Да и сама она очень переживает, когда приходится уценять продукцию или принимать возвраты, к счастью, это бывает очень редко.

Экспедитору приходится работать с большим количеством различной документации, выполнять часть бухгалтерской работы.

Целеустремленная, аккуратная, сосредоточенная на работе, Олеся всегда всё выполняет вовремя. «Главное - правильно распределить время, - говорит она, - тогда успеваешь всё сделать в срок и качественно. А по вечерам я посещаю фитнес-студию «Тонус». Занятия спортом помогают быть в форме, заряжают энергией, которая очень пригождается в моей напряженной работе».

По итогам работы за прошлый год Олеся Сергеевна Мочалова заслуженно признана «Лучшим работником пищевой промышленности».

Елена КОБАКА.