<
| Август 2022 | >
|
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 |
<
| Август 2022 | >
|
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 |
№151 17.12.2013
На полках многих продовольственных магазинов нашего района - всегда большой выбор кондитерских изделий ООО фирмы «Хлеб»: кексы, печенье, маффины. Вся эта “вкуснятина” создается дружным коллективом кондитерского цеха, где старшим кондитером работает настоящий мастер своего дела - Людмила Сергеевна Брагина.
Свою работу женщина знает, как говорится, «от и до», она работает на предприятии уже семнадцать лет, со дня его открытия. Сначала работала на пекарне, в то время там была всего одна печь на девяносто булок, и ассортимент выпускаемой продукции был небольшой - белый и черный хлеб, батон. Постепенно производство расширялось, появилась вторая печь, а еще через некоторое время оборудование было заменено на новое, более современное.
Кроме работы на пекарне Людмила Сергеевна попробовала себя технологом, а когда стали сильно уставать и болеть ноги, перешла техслужащей, позднее снова вернулась на пекарню. Сегодня женщина работает в кондитерском цехе, где выпускается семнадцать видов печенья и десять - кексов. Она отвечает за их приготовление, оформление, контролирует качество и отпуск готовой продукции, ее упаковку и маркировку. Количество выпускаемой продукции в кондитерском цехе каждый день разное, зависит оно от собранных экспедиторами заказов.
«Работу в кондитерском цехе не назовешь легкой, - говорит Людмила Сергеевна, - целый день на ногах, от чего сильно болят ноги и спина. Но, несмотря на это, работать здесь мне нравится, у нас сложился хороший коллектив».
Как оказалось, сама Людмила Сергеевна печенье не любит, а для мужа, двоих сыновей и дочки печет пирожки и ватрушки. Совсем недавно старший сын супругов Брагиных Анатолий ушел в армию. «Пока сын был дома, чуть не каждый день баловала его выпечкой, - говорит Людмила Сергеевна. - Второй сын учится в седьмом классе, а дочка ходит в подготовительную группу детского сада. Выпечку у нас в семье любят все, так что, сколько ж мне еще шанег предстоит напечь..!»
Наталья ВОХМЯНИНА.