Календарь событий
Май 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5
Календарь благоприятных и неблагоприятных дней
Май 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5

Живет и дышит цветами и радуется им

Рейтинг пользователей: / 0

24 июля в России отмечается праздник – День флориста. Эту профессию трудно назвать просто работой, в большей степени это творчество, дарующее людям радость от созерцания красивых букетов, цветочных композиций, оригинально оформленных витрин помещений, декорированных цветами и растениями.

Творческую профессию флориста выбрала для себя Ольга Геннадьевна Жолобова, владелица магазина «Цвет“ОК» на улице Гагарина.

- Ольга, расскажите, как Вы решились заняться цветочным бизнесом?

- Мои детство и юность прошли в многоквартирном доме. Мама Людмила Павловна Доронина - по образованию агроном, именно она привила мне любовь к цветам. Наш земельный участок у дома был маленьким, но мама и на нем умудрялась (и до сих пор умудряется) выращивать овощи и цветы. У моей тёти Антонины Павловны Зубаревой, у одной из первых в поселке, появился огромный цветник с большим разнообразием цветов. Она всегда срезала цветы на все семейные праздники, а уже букеты составляла я, добавляя к цветам разной травки. Это занятие мне очень нравилось, доставляло удовольствие и вдохновляло.

Мечта быть флористом жила во мне и вынашивалась долго, пока я искала себя в разных профессиях, а потом окончательно утвердилась в моем сознании. Ведь цветы всегда будут ходовым товаром, пока люди празднуют дни рождения, влюбляются, женятся, рожают детей, то есть, живут нормальной жизнью.

- Сложно было раскрутить цветочный бизнес?

- Спасибо родным за поддержку моей идеи, так как я начинала цветочный бизнес с нуля! Товар закупала постепенно. Первый раз мы открылись три года назад в марте в вагончике по улице Советской. Тогда торговали только цветами, семенами, грунтом и упаковочными материалами. Со временем ассортимент расширился, и мы переехали в вагончик на улице Гагарина. Сейчас в магазине помимо цветов много аксессуаров для проведения праздников и для рукоделия.

- Сложно ли быть флористом, и где Вы этому учились?

- Научиться собирать букеты своими руками - навык, полезный не только для флористов, но и для тех, кто выращивает цветы и периодически дарит их близким. В интернете выложено множество мастер-классов по составлению букетов, так что желающим есть, где поучиться. Искусству составлять букеты я специально нигде не училась, я просто вижу интуитивно, как его составить, что нужно добавить. Когда я езжу за цветами в Киров, то обязательно захожу в цветочные магазины, наблюдаю, учусь, чтобы не отставать от модных тенденций. Во флористике мне всё интересно, многое хочется попробовать и воплотить в жизнь.

- Продажа цветов – это риск, по статистике в цветочном бизнесе 15-20% товара становится негодным для продажи. Это так?

- Конечно, как и в любом бизнесе, риски есть, даже больше, чем в продуктовых магазинах. Мы закупаем и перевозим цветы в сухой срезке, то есть, вообще без воды. В холодных условиях они так лучше сохраняются. Следующий этап – это напитка цветов водой. При правильном уходе цветы не теряют вид и будут стоять в вазе до двух недель. Причем в сборных букетах цветы сохраняются лучше. Там создается свой микроклимат, способствующий длительному цветению.

- Раскройте секрет ухода за срезкой цветов, как можно увеличить их жизнь?

- Я советую покупателям добавлять в воду чуть-чуть белизны. Это дезинфицирующее средство, оно убивает в воде микробы, поэтому цветы стоят дольше. В обычной воде быстро размножаются бактерии, они закупоривают сосуды стеблей цветов, вода не поступает, и растение быстро вянет. Так что у любого букета, чтобы он простоял дольше, надо «обновлять» срез, подрезать стебли.

- Какой цветок у даровлян самый любимый?

- У нас нет таких больших объемов продаж цветов, как в городе. Здесь своя специфика, существуют свои нюансы. Стандарт в Даровском - хризантемы и розы. Причем люди предпочитают традиционные цвета роз – красные, бордовые, розовые, белые. Оттеночные цвета – бледно-зеленый, белый с вкраплением красного, бледно-розовые считают «бракованными». Радует, что у нас в поселке с каждым годом появляется всё больше мужчин, которые балуют своих любимых цветами.

- Цветочный бизнес сам по себе подразумевает креатив, что Вы придумываете, чтобы увеличивать свою клиентскую базу?

- В социальной сети ВК у нас есть группа       «Цвет“ОК&Подар”ОК», там мы выкладываем все новости, информацию о проводимых акциях, поступлении цветов. Цветы мы привозим каждую неделю. Заказать букет в этой группе можно по выложенным фото или послать нужную картинку, либо обсудив по телефону. Причем для тех, кто не может лично вручить букет, у нас организована служба доставки.

Что касается продажи семян, то весной мы объявляем пасленовую, тыквенную недели с акциями на продажу семян. К 8 Марта и 23 февраля проводили акции на продажу семян с женскими и мужскими именами.

Мы можем изготовить букет не только из цветов, но и цветочно-фруктовые композиции, сладкие букеты из конфет и шоколадок.

Ежегодно в День рождения магазина (5 марта) мы проводим розыгрыш с призами и небольшими подарками. Победителей выбирает специальная компьютерная программа.

- Какие букеты больше всего нравится делать лично Вам?

- Я люблю составлять большие букеты на заказ, потому что это всегда интересно, открываются возможности для экспериментирования. Люблю добавлять к основным цветам различную зелень и мелкоцветущие растения, они придают особую нежность и оригинальность букету.

Когда Ольга Геннадьевна рассказывает о цветах, ее переполняют эмоции, глаза блестят, улыбка не сходит с лица, и видно, что она живет и дышит цветами, и искренне радуется им.

Галина НОРКИНА.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить