Календарь событий
Июнь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 1
Календарь благоприятных и неблагоприятных дней
Июнь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 1

Качество молочной продукции - под постоянным контролем

Рейтинг пользователей: / 0

29 марта заместитель председателя правительства области, глава департамента сельского хозяйства и продовольствия А.А. Котлячков провёл очередное заседание рабочей группы «О стабилизации ситуации на рынке молока и молочной продукции». В заседании приняли участие руководители предприятий молочной переработки, сельхозпредприятий и торговых сетей, Роспотребнадзора. Рабочая группа рассмотрела вопросы текущего состояния молокоперерабатывающей отрасли, контроля за исполнением технического регламента на молоко и молочную продукцию, в том числе и на наличие в торговых сетях г. Кирова фальсифицированной молочной продукции. 
Рабочая группа создана распоряжением правительства Кировской области в мае 2012 г. Члены рабочей группы совместно с Вятским молочным союзом закупали контрольные образцы молочной продукции (масло сливочное и сыры) как местных производителей, так и произведённой в других регионах. В 2012 году лабораторные исследования Центра гигиены и эпидемиологии, на которые отправляются контрольные образцы, показали, что почти половина из образцов закупленных молочных продуктов является фальсификатом. В текущем году также были произведены контрольные закупки. Так, в январе из девяти отобранных образцов сливочного масла четыре оказались фальсификатами.
На основании лабораторных исследований ведётся большая претензионная работа с предприятиями, которые допускают выпуск некачественной продукции, а также с органами исполнительной власти, курирующими отрасль АПК соответствующих регионов. Материалы о наличии в торговых сетях г. Кирова фальсифицированной молочной продукции направляются также в прокуратуру и Роспотребнадзор.
На рабочей группе было отмечено, что к работе по недопущению на прилавки фальсификата подключились и торговые сети, активизировав входной контроль молочной продукции и ужесточив штрафные санкции. Как подчеркнул А.А. Котлячков, с торговыми сетями, в том числе и с федеральными, найдено понимание того, что отвечать за качество товаров на полках магазинов должны не только производители, но и продавцы.
Кроме того, контролировать готовую молочную продукцию изъявили желание и некоторые сельхозпредприятия Киров-ской области, являющиеся поставщиками молока-сырья.
По данным регионального управления Роспотребнадзора, которое осуществляет контроль качества в соответствии с техническим регламентом на молоко и молочную продукцию, доля неудовлетворительных проб по биохимическим показателям в группе товаров местных производителей в 2012 г. составляла 4%, продукции других регионов - более 10%.
Проверки Роспотребнадзора в бюджетных учреждениях (больницах, детских садах и школах и др.) показали, что в результате процедуры закупки продуктов питания через торги в эти учреждения попадает продукция по наименьшей закупочной цене. Так, в результате проверок в лечебном и детском учреждениях было обнаружено фальсифицированное масло сливочное, произведённое предприятием одного из соседних регионов. Управление Роспотребнадзора рекомендует заказчикам товаров перед заключением договоров на поставку продуктов питания самостоятельно проверять качество продуктов.
Что касается молочной продукции местных производителей, то, как сообщили в Роспотребнадзоре, здесь очень редко встречается фальсификация, то есть несоответствие жирно-кислотного состава продукта ГОСТу или техническим условиям. С другой стороны, среди продукции местных товаропроизводителей встречаются партии, не соответствующие нормам по бактериологическим показателям. Это связано, в основном, с условиями хранения и транспортировки товаров.
На заседании рабочей группы было принято решение, что исследования молочной продукции, которая находится на прилавках кировских магазинов, будут продолжены, в группу образцов товаров будут включены также образцы цельномолочной и кисломолочной продукции.
Материалы заседания рабочей группы также будут направлены в регионы, откуда поступила фальсифицированная продукция, прокуратуру и Роспотребнадзор для реагирования, подытожил А.А. Котлячков.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить