Календарь событий
Июнь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 1 2 3 4 5
Календарь благоприятных и неблагоприятных дней
Июнь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 1 2 3 4 5

25 января - Татьянин день

( 9 Голосов )
Рейтинг пользователей: / 9

"ИТАК, ОНА ЗВАЛАСЬ ТАТЬЯНОЙ..."

То, что Татьяна Владимировна «устроительница и учредительница», - это несомненно. Свою трудовую жизнь женщина именно устраивала, причем неоднократно: в совершенстве освоила три специальности в разных областях деятельности. Начиналась ее трудовая биография в лесной отрасли в родном поселке Ивановка, куда она приехала после окончания Кировского политехнического техникума, получив специальность техника-технолога.

Потом ей пришлось освоить азы бухгалтерской работы и трудиться кассиром и бухгалтером. А в перестроечные годы судьба привела ее в напиточный цех райпо, где она работала мастером, а позднее - на хлебокомбинат, здесь она стала техником-лаборантом, освоив эту профессию практически с нуля.
Татьяна Владимировна умеет ставить цели и добиваться их реализации, причем это касается и производства, и личной жизни. Что касается производства, то только в течение декабря-января ООО «Производственный комбинат» запустил в производство 5 новинок: хлеб бородинский, хлеб славянский, булочку с маком, сдобу обыкновенную и матнакаш (вид лаваша) - это происходило при непосредственном участии Т.В. Кузнецовой. У нее все виды продукции сначала проходят «обкатку» на бумаге: рассчитывается, проверяется и уточняется рецептура в граммах, количество жиров, белков, углеводов и еще много самых разных аспектов. А затем при непосредственном участии технолога идет производственная отработка изготовления нового изделия, обкатка. На сегодняшний день предприятие выпускает 46 наименований хлеба и хлебобулочных изделий, 8 наименований пряников и 1 наименование печенья. Даровляне уже оценили и вкус новых низкокалорийных среднегазированных напитков, которые начал выпускать ООО «Производственный комбинат» («Крем-сода», «Сливочный», «Экстра-ситро»), их можно пить даже людям с сахарным диабетом, потому что сделаны они на подсластителях. Техник-лаборант Т.В. Кузнецова была одним из разработчиков этой продукции.
Что интересно, в домашних делах у Татьяны Владимировны тоже все строго распланировано. В начале года она обязательно пишет на листочке, что необходимо сделать и купить в предстоящем году, кого и когда поздравить с днем рождения. В ее плане на 2012 год остался невычеркнутым (т.е. невыполненным) только один пункт, а список запланированного был очень серьезным. Она с улыбкой говорит, что дома после работы ей надо все быстро сделать (приготовить, всех накормить, вымыть посуду), чтобы заняться потом своими делами - повязать, почитать, посидеть за компьютером. Совсем недавно в течение двух недель она вечерами осваивала компьютерную программу Excel - освоила, сейчас может делать необходимые расчеты и документацию для работы очень быстро.

Татьяна Владимировна - творческая натура. Меня в свое время поразили елочные игрушки из дрожжевого теста, которые она учила делать пекаря Татьяну Демину перед областным конкурсом. А сколько перед этим надо было технику-лаборанту просмотреть литературы, сколько времени потратить на поиски интересных новогодних поделок в Интернете! Женщина очень любит работать с тестом, ей нравится делать булки необычной формы с необычными плетениями. Она говорит, что когда плетет, не задумываясь, все получается, стоит только начать вдумываться, куда и чего - обязательно придется расплетать. Уже традиционно в начале каждого нового года на прилавках райпо появляются необычные булочки с символом года. В прошлом году даровские пекари предлагали покупателям веселого дракона, а нынче - змейку.
У Татьяны Владимировны четверо внуков (старший учится в 8 классе, младшему - нет и года). Что интересно, если в школе или в садике задают сделать поделку, то дочери отправляют детей к бабушке. По словам Татьяны Владимировны, с внучкой Аленой они сделали немеренное количество поделок из соленого теста - интересно было обеим.
А еще женщина очень любит вязать. «Увижу красивую вещь, понравится - обязательно попробую связать. Распускать буду до тех пор, пока не свяжу так, как задумала. Из вязаных вещей я практически ношу только жилетки, поэтому, когда свяжу, сразу думаю, кому отдать, куда пристроить, - говорит женщина. - В прошлом году вязала шарфы и детские вещи».
Есть у нее и еще одна страсть - огород. Именно поэтому ее любимое время года - весна, когда наступает пора подготовки к новому садово-огородному сезону. Готовится она обычно не одна, а вместе с подругой, которая живет по соседству, с Татьяной Николаевной Подлесских. Обе Татьяны родились и выросли на Ивановке, учились в одной школе, обе любят вязать и разводить петуньи, обе в конце 2012 года отметили юбилейные дни рождения, только одна работает в хлебопекарном производстве, а другая - в медицине. «А еще, - добавляет Татьяна Владимировна, - Татьяна Подлесских пишет стихи, а я не умею».
Я решила спросить Татьяну Владимировну, правда ли, что женщины с именем Татьяна редко прислушивается к чужим советам, и был ли такой, который запомнился ей на всю жизнь. Женщина ответила, что в молодости она такой совет получила и следует ему всю жизнь: никогда на людях не рассказывать о своих родственниках, чтобы все, что происходит в семье, там и оставалось. А в своей семье (как и написано в расшифровке имени) она в самом деле является своеобразным мозговым и творческим центром. А еще вся семья очень любит ее выпечку, потому что даже самые простые изделия у нее получаются необычайно вкусными и красивыми.
Ольга АММОСОВА.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить