№72 21.09.2018

КЕКСЫ С ИЗЮМОМ - ИЗЮМИНКА ФИРМЫ «ХЛЕБ»

Рейтинг пользователей: / 1

Людмила Сергеевна Брагина и Наталья Васильевна Шубина работают кондитерами в ООО фирме «Хлеб»

Рабочий день женщин начинается с замеса теста. Его они делают нескольких видов в зависимости от того, на какую кондитерскую продукцию поступают заявки из торговых точек. В день кондитеры изготавливают от 5 до 15 видов различного печенья, кексов и бисквитов. Тесто на некоторые виды печенья кондитеры раскатывают на столе, другое - сразу «рассаживают» на противни. Если необходимо, они же декорируют печенье. Готовое остывшее печенье они фасуют, раскладывают по коробкам и отправляют в магазины посёлка и района, а также в торговые точки города Котельнича и Котельничского района.

Продавцы магазинов в посёлке Даровской и в сельской местности отмечают, что из продукции ООО фирмы «Хлеб» больше всего покупатели любят кексы с изюмом - их кондитеры делают каждый день в большом количестве. Оценили даровляне и бисквитный рулет, который не так давно появился на прилавках магазинов. Кондитеры делают его со сливочной и ягодной (черничной или малиновой) начинкой. Бисквит сделан по собственной рецептуре, которую Людмила Сергеевна и Наталья Васильевна отрабатывали до тех пор, пока не нашли лучший вариант. Бисквит получается нежным и очень вкусным, как домашний.

Из магазинов Котельничского района больше всего заявок поступает на  печенье «Цветочки», часто котельничане заказывают печенье «Дуэт» и маффины со сгущенкой.

Кондитерскому цеху ООО фирмы «Хлеб» в этом году исполнилось девять лет, и все эти годы кондитерская продукция пользуется большой популярностью и у взрослых, и у маленьких ценителей сладкой выпечки.

Елена КОБАКА.