№ 16.04.2012

Работает, как песню поет...

Рейтинг пользователей: / 0

Если вы смотрите на жизнь с улыбкой, если способны восхищаться человеком, который умеет что-то делать лучше вас, если вы мечтаете и воплощаете свои мечты в жизнь, значит, вы очень похожи с Надеждой Николаевной Мухачевой. Это удивительно красивая женщина с мудрыми и добрыми глазами. 30 лет работает она в образовании, правда, сейчас не педагогом, а поваром. Работает, как песню поет, хотя говорит, что петь не умеет. Это неумение петь сыграло большую роль в ее судьбе. Когда-то ей, выпускнице 8 класса, мечтавшей быть учителем русского языка и литературы, предложили комсомольскую путевку в педучилище, чтобы стать учителем начальных классов. Она отказалась, потому что была убеждена, что учитель обязательно должен уметь петь и рисовать, а раз она это не может, то какой из нее педагог.

До сих пор Надежда Николаевна восхищается людьми, которые умеют хорошо петь, рисовать, и посещает практически все концерты и выставки, которые проходят в РЦКиД.
В Даровской район она попала совершенно случайно - приехала в составе бригады оказывать шефскую помощь от завода «Красный инструментальщик». А в деревне Подоханы повстречалась со своим будущим мужем. Девчонку, которая в 1982 году сменяла город не деревню, поняли далеко не все, но она вышла замуж и начала работать в детском саду деревни Татарщины и воспитателем, и поваром, и няней в одном лице. Надежда Николаевна смеется, что было это так давно: в прошлой жизни и в стране, которой уже нет.
Последние 26 лет Надежда Николаевна работает поваром в дет-ском саду №2 «Рябинка». Она кормит малышей супами и ватрушками, кашами и запеканками. Питание детей в детском саду сбалансированное, строго регламентированное, и за годы работы приготовление любого блюда доведено у повара до автоматизма. На вопрос, хуже или лучше дети сейчас едят в детском саду, женщина с грустной улыбкой ответила: «Хуже, - и пояснила. - Многие сегодняшние дети не приучены к домашней пище, потому что молодые мамы не готовят. Им проще купить ребенку чипсы, попкорн, йогурт… Порой дети не хотят есть на ужине манные биточки, зная, что мама принесет вечером в детский сад сок или банан. Как-то девочка, которая приехала из города и начала ходить в детский сад, увидев, что ей наливают суп, с удивлением спросила: «А что суп едят что ли? У нас мама только собаке варит». Другой мальчик ни в какую не стал есть ватрушку - ему мама пиццу покупает. Раньше дети больше бывали на свежем воздухе, а сейчас их даже в детский сад привозят на автомобилях, а ведь им надо двигаться… Не умеем мы как-то разумно пользоваться благами цивилизации…»
Надежда Николаевна говорит, что прошла хорошую школу у заведующей Нины Степановны Колотовой, которая постоянно напоминала, что дети - превыше всего. Это стало основным и в ее работе. Как-то Н.Н. Мухачева порвала связку на ноге, а так как замены не было, с больной ногой ходила на работу. Замену через некоторое время нашли, женщина пошла на прием к хирургу, тот, естественно, спросил, почему она так поздно обратилась в больницу. Ответ был однозначный: «А как я работу оставлю? У нас же дети!»
Любые блюда Надежда Николаевна готовит легко и с любовью, но ей больше нравится мясо. К приготовлению пищи и на работе, и дома она всегда относилась творчески, именно поэтому манная каша для собственных детей у нее была не простая, а с секретом, пшенная - с солнышком, а из разных круп называлась «Дружба». Перестроечные времена, когда приходилось готовить из «ничего», канули в лету, но иногда уже взрослые дети Надежды Николаевны вспоминают мамины пироги с огурцами. Как-то она испекла пироги с солеными огурцами (ничего другого на начинку не было), внешне очень красивые, на вкус детям они не понравились, зато гости ели с удовольствием. В послед-нее время домашней готовкой увлекся муж Надежды Николаевны. Фирменное блюдо Александра Павловича - фаршированная щука, а еще шашлык, салат из корейской моркови, копченое сало…
В свободное время Надежда Николаевна находит себе дело по душе. Она шьет, вяжет, плетет макраме, катается на лыжах и на велосипеде, ей нравится ездить вместе с мужем в лес за грибами и ягодами, а потом обеспечивать лесными заготовками всю родню. Женщина с удовольствием слушает классическую музыку, любит оперу и балет, в прошлом году съездила на ледниковое шоу Ильи Авербуха в г. К-Чепецк, на концерт Софии Ротару. Надежда Николаевна смеется, что долго сопротивлялась, не хотела осваивать сотовый телефон, а потом оценила, насколько он удобен. Сейчас на очереди освоение компьютера, потому что в Интернете можно найти много интересного. А еще ей хочется прыгнуть с парашютом, поехать к морю (лучше в Италию) и покататься с горок на лыжах под парусом (этот вид спорта называется кайтсейлинг).
Вот такой замечательный повар работает в детском саду №2 «Рябинка», работает «на отлично», потому что по итогам 2011 года среди работников образования она названа лучшей по профессии.
Ольга АММОСОВА.