№83 03.11.2020

Спасибо за булочки,

Рейтинг пользователей: / 2

а также за котлеты с пюре, оладушки и другие вкусные обеды говорят кобрские ученики повару школьной столовой Надежде Владимировне Холманских.

Надежда Владимировна работает поваром в школьной столовой уже 28 лет. Профессию кондитера она получила в училище №29 города Кирова. Во время учебы девушка проходила практику в Кобре, в кафе Моломского ОРСа. Там она познакомилась со своим будущим мужем Алексеем и позднее, уже закончив учебу, приехала на работу в Кобру. Молодые люди поженились, вскоре в семье родилась дочка Юля, а через пять лет сын Александр. К тому времени кафе уже закрылось, и Надежда Владимировна устроилась нянечкой в детский сад. Через полгода ей предложили перейти поваром в школьную столовую, и она согласилась.

В Кобрской средней школе тогда училось около 160 человек, 30 из них жили в интернате. Чтобы накормить такое количество ребят, в столовой работали два повара. Детей из интерната приходилось кормить три раза в день. «Сложно было, - вспоминает женщина, - одной картошки чистили по 8 ведер, правда, школьники помогали. Суп варили в четырехведерном бачке. На каждый Новый год традиционно пекли для детей большие сладкие пироги».

С годами учащихся становилось всё меньше и меньше, не стало интерната, позднее к школе присоединился детский сад, но потом и он закрылся. Сейчас Надежда Владимировна готовит обеды всего для девяти учеников школы.

В школьной столовой красиво и уютно, на двух окнах я насчитала семнадцать горшков со цветами! Здесь есть и декабрист, и хризантема, и цветущие узамбарская  фиалки и эухариус. Экзотический эхинантус с оранжевыми цветами Надежда Владимировна привезла из родного поселка Подосиновец.

«Во все времена самое любимое блюдо у детей – это пюре с котлетой, - рассказывает школьный повар. – Любят, конечно, школьники и блины, и оладушки, и другую выпечку. Как-то недавно иду с работы, а дети со школьного участка кричат мне вслед: «Спасибо за булочки!»

Галина НОРКИНА.