№103 28.08.2013

Что за чудо - момордика?

Рейтинг пользователей: / 0

КНИГА РЕКОРДОВ ДАРОВСКОГО РАЙОНА

В теплице супругов Зайцевых, живущих в п. Даровской, растет необычное растение - момордика. Два года назад, уезжая из Феодосии, они увидели на прилавке у торговца ярко-желтый фрукт. Продавец сказал, что он очень полезен для здоровья, и они купили. Пока ехали, плод раскрылся, и в нем оказались темно-красные шарики с семенами внутри. Пробовать экзотический фрукт, по внешнему виду напоминающий шкуру динозавра, было страшно, но после дегустации оказалось, что на вкус эти темно-красные шарики напоминают то ли дыню, то ли арбуз. Фрукт попробовали, а семена привезли домой.
Зимой на уроке биологии дочери Зайцевых Анне задали посадить дома семена и прорастить. На глаза попались крупные семечки момордики (они похожи на арбузные семечки, только имеют шероховатую поверхность), их мама с дочкой и посадили. Весной растения выбрасывать было жалко, и их высадили в теплицу. Каково же было удивление, когда уже в конце июля появились плоды!
В этом году Зайцевы снова посадили момордику, причем плоды в этот раз выросли намного крупнее.

МОМОРДИКА - однолетнее вьющееся травянистое растение семейства тыквенных. Распространена в Индии, Индокитае, Индонезии, Южном Китае, на Тайване, в Японии, на Филиппинах, в Новой Гвинее. Момордику выращивали с древнейших времен как ценное овощное и лекарственное растение. В древнем Китае позволялось кушать момордику только императору и членам его семьи. А в Индии она считалась «растением богов».
Свежие, нежные молодые побеги и листья момордики идут в салаты и винегреты, из них варят вкусные борщи и овощные лечебные супы.
Она отличается повышенной питательной ценностью, намного превосходящей популярные у огородников перцы и баклажаны. В плодах момордики много белков, углеводов сахаров, кальция, фосфора, находящийся в плодах витамин Е предохраняет организм от преждевременного старения, а витамин F даёт бодрость и силу.
В плодах момордики особенно много фолиевой кислоты, от нехватки которой страдает костный мозг, а также возникает опасность раковых опухолей.
Плоды и семена момордики снижают уровень холестерина в крови, препятствуют образованию холестериновых бляшек, очищают сосуды, снижают вероятность инфарктов и инсультов, вылечивают лейкемию, ревматический артрит, головные и суставные боли, ожоги, псориаз, депрессии, фурункулез, гепатит. Особенно широко применяют момордику в тибетско-китайской народной медицине.

Ольга АММОСОВА.