№52 30.04.2013

Мужчины, на кухню!

Рейтинг пользователей: / 0

Известно, что самые лучшие повара - мужчины. Если мужчина взялся готовить, он делает это с желанием и вдохновением, именно поэтому блюда получаются гораздо вкуснее. Редакция газеты «Слава труду» объявляет кулинарный конкурс “Мужчина на кухне”, в котором мы приглашаем принять участие всех мужчин!
Дорогие мужчины, порадуйте читателей газеты своими кулинарными шедеврами! Для участия в конкурсе принимаются фотографии, на которых запечатлен мужчина с готовым блюдом или в процессе его приготовления. Набор продуктов и фантазия не ограничены, приветствуются юмор и творческий подход! Рецепт блюда обязателен!

Первый участник нашего конкурса - Алексей Васильевич Мочалов. Кулинарное искусство он освоил в основном благодаря студенчеству - за восемь лет непрерывного студенческого стажа готовить приходилось по необходимости. По словам Алексея, лучше всего ему удаются блюда из мяса и курицы. 

Сегодня вашему вниманию предлагается рецепт от А.В. Мочалова
«МЯСО ПО-РУССКИ»
Кусок телятины весом в 1-1,5 кг слегка отбить, сделать надрезы через1-1,5 см, разрезать не до конца. В каждый надрез положить кусочки шпига (чтобы мясо было посочнее), тонкие ломтики чеснока и моркови. Посолить и поперчить по вкусу.
Приготовить соус из одного пакета майонеза, щепотки хмели-сунели, приправы для мяса, 1-1,5 чайной ложки аджики. Полученным соусом обмазать шмат мяса, завернуть в фольгу и поставить в духовку для запекания на 1,5 часа при температуре 250 градусов.
На гарнир великолепно подойдут овощи, овощное рагу или картофельное пюре.
Приятного аппетита!
Пробовала Наталья ВОХМЯНИНА.