№39 26.05.2023

Начинать с нуля и доводить до совершенства - таков принцип работы индивидуального предпринимателя А.В. Петрова

Рейтинг пользователей: / 1

В канун Дня российского предпринимательства мы решили побеседовать с Александром Владимировичем ПЕТРОВЫМ, чей новый проект был запущен совсем недавно, но уже покорил сердца даровлян. О пути индивидуального предпринимателя, а также о концепции бильярдного клуба «Биток» читайте в нашем материале.

- Александр, как Вы стали предпринимателем?
- Жизнь заставила. С самого детства я привык действовать самостоятельно, всё делать один. Тихо, мирно, постепенно я сам поднимался вверх по ступеньке путем проб и ошибок. Моя основная деятельность – лесопереработка. Здесь я сумел развиться от станочника до руководителя предприятия. Это мой принцип – начинать с нуля и доводить до совершенства.

- Эксперт любой сферы когда-то был новичком. Как вы изменились за годы предпринимательской деятельности, чему научились?
- Выделю, пожалуй, самое главное – за это время я научился финансовой и юридической грамотности. А еще, к сожалению, научился не доверять людям. Были случаи, когда мое доверие принимали за слабость, после чего поступали со мной недобросовестно. Понял, что порой слова – это лишь слова, ничем не подкрепленные.

- Есть ли минусы работы на себя?
- В отпуске последний раз я был в 2013 году. Для меня не существует выходных и праздников. Я должен постоянно быть включенным в работу. Даже ночью, перед тем, как заснуть, мои мысли занимают заботы о делах.

- Почему решили сменить направление?
- Это моя давняя мечта, которая, наконец, воплотилась в реальность. Бильярдный клуб «Биток» – это не просто место игры в бильярд. Это отдых, где царит особая атмосфера – легкие закуски, лаундж музыка, приятный самобытный интерьер. Я фанат данной концепции. Мебель под старое дерево, дизайнерские картины – всё это сделано самостоятельно, силами семьи. Из таких, казалось бы, мелочей создается хорошее настроение наших гостей, а представление об отдыхе меняется в лучшую сторону.

- Каковы идея и смысл названия клуба?
- Биток – это самый главный шар в бильярде. Проводя аналогию, мы хотим стать главным заведением поселка в сфере питания и проведения досуга.
Мы стремимся показать жителям Даровского новую культуру питания, а также традиции подачи настоящего свежезаваренного чая и кофе. Помимо даровлян у нас были гости из городов. Они отмечают, что чувствуют себя у нас как дома – создается полное ощущение городского уровня сервиса.
Качественные свежие продукты мы заказываем напрямую у поставщиков специализированных магазинов, такие же используются в лучших ресторанах Кирова.

- У вас преимущественно молодой коллектив?
- Да, и в этом огромный плюс. Я помог получить им базовые знания и умения, а сейчас они ежедневно совершенствуют наше общее дело. Я учу их, а они учат меня. Благодаря им я тоже осваиваю новые технологии, перенимаю навыки пользования различными программами, которые облегчают ведение бизнеса.

- Приоткройте завесу тайны – что нового планируете добавить?
- Сейчас подготавливается к открытию второй этаж с отдельной комнатой для заказных мероприятий, а также для всех тех, кто хочет провести время с семьей или компанией без лишнего шума.
Летом в меню мы планируем добавить молочные коктейли, мороженое, а также расширить ассортимент и по роллам, и по пиццам.
Помимо этого жителей поселка ждет много сюрпризов, которые мы воплотим в жизнь в ближайшее время. Это будет очень красиво, необычно и интересно. Следите за новостями.