Родина моя - Башкирия

( 1 Голос )
Рейтинг пользователей: / 1

К Году единства народов России

15.jpg - 208.26 KbМы продолжаем публиковать материалы о представителях народов России, живущих на даровской земле. Сегодня наша встреча с главным специалистом, секретарём комиссии по делам несовершеннолетних и защите их прав Даровского муниципального округа Алиной Марсовной КОЛОТОВОЙ.

 

Детство и юность

Родилась Алина в городе Стерлитамак республики Башкортостан. Её папа Марс Ритович Тимербулатов – башкир, а мама Альфия Ниязовна – татарка. В семье Тимербулатовых три дочери: старшая Аделя и очень похожие друг на друга двойняшки Алина и Регина. «По рассказу мамы, когда нас выписали из роддома, к нам пришёл мулла, прочитал молитву, дал нам обеим имена. В исламе этот обряд называется исем кушу (имянаречение)».

Дома родители разговаривали на русском языке. В школе Алина, как и другие дети, в обязательном порядке изучала башкирский язык, сдавала экзамены. После окончания средней школы она поступила на заочное отделение Башкирского государственного университета. Проучившись шесть лет, получила специальность «педагог-психолог». Вскоре познакомилась с даровским парнем Сергеем. Родом он из деревни Бобровы, работал вахтовым методом на строительном объекте в Стерлитамаке. Молодые решили пожениться, родители с той и другой стороны не были против межнационального брака. «У нас семья интернациональная: папа с мамой разных национальностей, старшая сестра вышла замуж за татарина, Регина за узбека, я - за русского, - рассказывает Алина Марсовна. - У нас нет никаких предрассудков».

В молодой семье Колотовых сначала родилась дочь, которую назвали Виленой, а потом сын Александр. Обоих детей родители окрестили в православной церкви. Пожив в Башкирии, Колотовы переехали в посёлок Даровской, здесь они живут уже четыре года. Время бежит, их дочери уже 15 лет, сыну - 12.

Корни

Карсяй (бабушка) Люция и картай (дедушка) Рит у Алины по отцовской линии жили в деревне Ниязгулово (она находилась рядом с селом Абазаново) Зианчуринского района. Там родился её папа. «У них обычный дом, единственное отличие - в Даровском дом и хозяйство часто находятся под одной крышей, а там всё отдельно: и дом, и баня, и хозпостройки, - рассказывает Алина Марсовна. - В деревне давно проведён газ, есть водопровод и канализация, проложен асфальт. Между собой бабушка и дедушка разговаривали на башкирском, а с нами - внучками - на русском языке. Все летние каникулы мы проводили там. Раньше они держали много скота: коров, коз, овец. Климат там теплее, поэтому теплиц нет, в огороде выращивают те же овощи, что и в Даровском.

Дедушка умер два года назад, бабушке в мае этого года исполнилось 85 лет. Наша бабушка хорошо поёт, она раньше выступала на сцене, пела песни на башкирском языке. У бабушки - пять сыновей, а вот внуков нет, только внучки.

Вокруг деревни - горы, очень красиво! Существует такая традиция: в день свадьбы молодые обязательно посещают гору Сусак-тау». По линии мамы няняйка (бабушка) Асия, картай (дедушка) Нияз. Бабушка родом из д. Чумазы Зианчуринского района, дедушка родился в г. Стерлитамаке. Бабушка умерла 15 лет назад, а дедушку я не видела, он умер до моего рождения.

Свадьба

«У нас свадьбы отмечают так же, как в России, - говорит Алина Марсовна. - Современное сейчас всё. Если молодые оба мусульмане, то проводят обряд никах — это как венчание в православной церкви. Когда старшая сестра выходила замуж за татарина, у них был никах. Молодожёны должны быть обязательно одеты согласно мусульманским обычаям».

Слово «никах» в переводе с арабского означает «союз». Для заключения брака в исламе (никах) существуют определённые условия: согласие обеих сторон, наличие свидетелей, махр - обязательный подарок, который жених должен подарить невесте (его размер может быть согласован между сторонами заранее), наличие официального брачного контракта, жених и невеста должны быть в возрасте, когда могут принимать решения о браке. Никах - многоэтапный процесс, проводит его имам. Он читает традиционные брачные проповеди, отрывки из Корана. Никах - праздник, после официальной части гости приглашаются на банкет.

Религия

Население республики Башкортостан - чуть больше четырёх миллионов человек, столица - город Уфа.

Башкиры по вероисповеданию - мусульмане-сунниты. В настоящее время в республике более трехсот действующих мечетей, есть Исламский институт, несколько медресе (мусульманская средняя и высшая школа, готовящая служителей культа, учителей). В Уфе базируется Центральное духовное управление мусульман РФ.

В республике представлены несколько религиозных конфессий. Кроме мусульман-суннитов, на территории республики проживает население, которое исповедует православие, есть старообрядцы, баптисты, католики.

Национальные праздники

Курбан-байрам – один из двух главных мусульманских праздников, день жертвоприношения. Этот день напоминает верующим о преданности человека Аллаху и о милосердии Бога. В республике объявляется официальный выходной. Верующие посещают мечеть.

Сабантуй – башкирский праздник окончания весенних полевых работ, праздник труда, силы, ловкости, здоровья - проводится во всех районах республики. Это всеобщее народное гуляние, сопровождаемое разнообразными состязаниями, играми, песнями и танцами.

Стерлитамак (родной город Алины Марсовны) – второй по численности населения и экономическому значению город Республики Башкортостан, важный промышленный и культурный центр Южного Урала. Стерлитамак не раз занимал первое место во всероссийском конкурсе «Самый благоустроенный город России» среди городов с населением до миллиона человек (в 2007 и 2013 году). Этот город с богатой историей и динамичным настоящим привлекает своей особой атмосферой, где индустриальная мощь гармонично соседствует с живописной природой. Население Стерлитамака составляет около 280 тысяч человек. Название города имеет простое и говорящее происхождение: оно образовано от названия реки Стерля и тюркского слова «тамак», означающего «устье» или «горло». Таким образом, Стерлитамак – это буквально «устье Стерли».

Расположенный у подножия Уральских гор, на реке Белой и при впадении в неё рек Стерля и Ашкадар, Стерлитамак находится в самом сердце России, в её европейской части. Основание города напрямую связано с добычей ценного ресурса. В 1766 году по указу Екатерины II здесь была учреждена Стерлитамакская соляная пристань, предназначенная для транспортировки соли, что и положило начало истории города.

Климат здесь умеренно-континентальный, с тёплым летом и умеренно холодной зимой, что делает посещение города комфортным в разные сезоны.

Одной из главных изюминок, привлекающих в Стерлитамак и его окрестности, являются знаменитые Шиханы – уникальные древние рифовые горы-одиночки (Торатау, Юрактау, Куштау), которые являются выдающимися природными объектами и символами региона.

Сам город также может предложить интересные места для посещения: исторические здания, музеи, рассказывающие об истории края и его промышленном развитии, а также театры и парки для отдыха.

«Суфия» - одна из красивейших мечетей в Башкирии. Здание снаружи оформлено белым мрамором, арочные элементы украшены мозаикой, а купол основного сооружения и минарета – золотом. Все это создавалось на средства советника генерального директора компании «Газпром трансгаз Казань», президента волейбольного клуба «Зенит-Казань» Рафката Кантюкова. Он родился в селе Кантюковка Стерлитамакского района и построил мечеть в честь своей матери.

Национальная кухня

В башкирской кухне одним из основных видов мяса является конина; очень популярны кисломолочные продукты, которые придают их блюдам характерную кислинку; еда башкиров богата разнообразными блюдами из теста - от простых лепешек до сложных пирогов с различными начинками. Традиционно отдаётся предпочтение сладостям из натуральных продуктов.

Обязательно стоит попробовать такие знаковые блюда башкирской кухни, как бешбармак – ароматное блюдо из отварного мяса (конины или баранины) с лапшой и бульоном, или эчпочмак – пирожок треугольной формы, который готовят из пресного теста с разнообразными начинками. Название «эчпочмак» происходит от слов «эч»» (три) и «почмак» (угол), что отражает его треугольную форму. Эчпочмаки обычно имеют размер от небольшого до среднего и готовятся из тонко раскатанного пресного теста. Традиционная начинка для эчпочмака состоит из рубленой баранины, говядины или курицы, картофеля, лука и специй. Мясо и овощи нарезаются мелкими кубиками и смешиваются вместе.

Не менее популярна традиционная колбаса из конины – казы, которую ценят за её насыщенный вкус. Любителям выпечки также придётся по вкусу кыстыбый – пресная лепешка с начинкой из картофельного пюре или пшённой каши. Чак-чак – самый известный башкирский десерт. Готовится из тонких полосок сладкого теста, обжаренных в кипящем масле и покрытых горячим медом. Чак-чак имеет хрустящую корочку и нежную тягучую начинку. Баурсак – еще один популярный башкирский десерт, который готовится из дрожжевого теста. Оно раскатывается в тонкие кружочки, которые обжариваются в масле. Баурсак обычно подают с мёдом или вареньем. Среди традиционных напитков выделяется кумыс – кисломолочный напиток из кобыльего молока, обладающий освежающим вкусом и известными полезными свойствами. Из безалкогольных напитков популярен айран, а также разнообразные чаи из трав, собранных на просторах Башкортостана.

Национальные музыкальные инструменты

«Я хорошо запомнила, как к нам в школу приезжал ансамбль, играл на кураях. Они издают очень красивый звук!» - вспоминает Алина Марсовна.

Курай — духовой музыкальный инструмент, имеющий невероятно красивое мелодичное звучание. Он похож на флейту как внешне, так и техникой игры. Внешне представляет собой длинную дудку с отверстиями для выхода воздуха. Длина инструмента - от 50 до 80 см. Своё название инструмент получил от растения, из которого его делают. Растение это - курай или реброплодник уральский. Довольно распространённое растение в хвойных и лиственных лесах Урала, зонтичное, с полым стеблем, достигает 120 см в высоту. Цветок курая считается символом Башкирии, он изображен на флаге и на гербе. Цветок, состоящий из семи лепестков, символизирует дружбу семи Башкирских родов, положивших начало единению народов, проживающих в Башкортостане.

Алина КОЛОТОВА: «С возрастом я всё чаще жалею о том, что мы мало спрашивали родителей об истории рода, не говорили на своём родном языке, ведь с годами он может вообще исчезнуть. В январе на открытии Года народного единства в районном Доме культуры я пела башкирскую песню и, знаете, исполняя её, испытала гордость за свою родину!»

Подготовила Галина НОРКИНА.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить