№98 20.12.2019

"Вкусное получилось занятие"

Рейтинг пользователей: / 0

10 декабря в читальном зале центральной районной библиотеки прошло очередное занятие краеведческого клуба «Родники». В этот раз оно было посвящено вятским кулинарным традициям.

Ведущие - библиотекари Валентина Громазина и Елена Ренжина - предстали перед участниками клуба в образах Хозяйки и Домового. Они познакомили присутствующих с книгой Марии Сауровой «Кулинарные традиции земли Вятской», в которой есть рецепты и даровских хозяюшек. Книга составлена по принципу народного православного календаря, на каждый день дан определённый рецепт.

Хозяйка и Домовой говорили о том, что готовили вятские женщины в разное время года и чем вятская кухня отличалась от других. Подробнее они остановились на блюдах, которые готовят в декабре и начале января, во время рождественского (Филиппова) поста. На столах крестьян в это время была постная еда, это была пора посиделок за рукоделием, время спокойное, проведённое за домашними делами. Ведущие рассказали о церковных праздниках на каждый день, напомнили народные приметы. Домовой загадывал загадки, собранные в нашем районе, про еду, про кухонную утварь; предлагал участникам поиграть на деревянных ложках; быстро проговорить скороговорки; собрать рецепты по ингредиентам и вспомнить их названия.

В конце мероприятия Хозяйка и Домовой угостили всех сбитнем, напитком из трав и мёда. Даровские хозяюшки, участницы клуба, принесли с собой домашнюю выпечку, приготовленную по старинным рецептам, пили чай из самовара и общались.

Уважаемые читатели, приходите в библиотеку, знакомьтесь с книгой Марии Сауровой, открывайте для себя секреты удивительной вятской кулинарии.

Елена КОБАКА.